Le Creme Montate e l’utilizzo della Sac à Poche

Il corso, complementare a quello base, mira a fornire gli strumenti, teorici e pratici, per realizzare ulteriori creme.

In particolare, avrà come oggetto la preparazione di 6 creme – alcune delle quali montate – e quindi adatte ad essere utilizzate con la sac à poche.

Inoltre, lo studente utilizzerà le creme preparate realizzando decorazioni con l’utilizzo della sac à poche e dei beccucci più comuni.